常州雅智传媒为五比一酱油拍摄申遗宣传片
2019-10-28 13:57    浏览:114次

常州雅智传媒为五比一酱油拍摄申遗宣传片。

1918年,张志轩在父辈们酿造酱油手艺的基础上,博采众家之长,开创了“永兴诚”酱园坊;并创制出以五斤酱醪浓缩出一斤酱油的酿造技艺,取名“五比一”。因其味道醇厚,使得“五比一”酱油享誉长江流域。1989年获得首届中国食品博览会铜奖。其酿造技艺经口传心授,传承至今已有100余年。




来源:常州雅智传媒有限公司
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